Nr.: 231010
Stahl: ApexUltra Schneidlage, Nickel Diffussionsbarriere, 120 Lagen Damast als DecklagenHärte: 66 +/- 1 HRC
Schlifftyp: Balliger SchliffKonstruktion: Flach-Erl, ausgedünnt nach hinten
Griffholz: BocotePins: Rostfreier Stahl
Gewicht: 222g
Schwerpunkt: zwischen Griff und der Schmiedemarke
Gesamtlänge: 366 mm
Klingenlänge (scharf): 238 mm
Klingenbreite: 53 mmKlingendicke Maxmal: 4 mm
Klingendicke auf halber Klingenlänge: 1.8 mm
Klingendicke 20 mm vor der Spitz: 0.8 mm
Für Rechts- und Linkshänder geeignet
238 mm Gyuto
€ 1.150,00Preis
inkl. USt