Stahl: ApexUltra Schneidlage, Nickel Diffusionssperrschicht und 80CrV2 Decklage (nicht korrosionsbeständig)
Härte: 66,5 +/- 1 HRC
Schlifftyp: Balliger Schliff
Konstruktion: Flach-Erl
Griffholz: stabilisierte Eiche
Pins: Edelstahl
Klingenlänge (scharf): 227 mm
Klingenbreite: 58 mm
Klingendicke: 3,5 mm vor dem Griff, 2,9 mm am vorderen Ende des Klingenrückens
Grifflänge: 132 mm
Griffdicke an der breitesten Stelle: 26,5 mm
Gesamtgewicht: 349 g
Schwerpunkt: 20 mm vor dem Griffende
 
Dieses Messer wurde von Tobias im Zuge eine Kurses als Vorzeigestück hergestellt. Der Fokus der Arbeit liegt hierbei auf der Leistungsfähigkeit des Kochmessers. Dieses gewichtige Bunka ist mit seinem balligen Anschliff und starken Rücken sicherlich nichts für Freunde von dünnen Laser-Geometrien. Die dünn ausgeschliffene Schneide und die Kernlage aus ApexUltra überzeugen jedoch mit seiner feinen Schärfe und Schnitthaltigkeit trotz der robusteren Geometrie im Gebrauch.