Nr.: 231008
Stahl: ApexUltra Schneidlage, Nickel Diffussionsbarriere, 120 Lagen Damast als DecklagenHärte: 66 +/- 1 HRC
Schlifftyp: Balliger SchliffKonstruktion: Flach-Erl
Griffholz: AmboinaPins: Messing
Gewicht: 239g
Schwerpunkt: zwischen Griff und der Schmiedemarke
Gesamtlänge: 366 mm
Klingenlänge (scharf): 238 mm
Klingenbreite: 57 mmKlingendicke Maxmal: 4.2 mm
Klingendicke auf halber Klingenlänge: 1.9 mm
Klingendicke 20 mm vor der Spitz: 0.9 mm
Für Rechts- und Linkshänder geeignet
235 mm Gyuto
€ 1.150,00Preis
inkl. USt